|
Kipfilet Met Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 halve kipfilets -
2 eetlepels bloem -
25 gram boter -
2 gehakte uien -
200 gram champignons in plakjes -
50 gram tauge -
4 eetlepels ananasstukjes -
1 teentje kleingesneden knoflook -
3 eetlepels ketjap benteng manis -
1 prei in ringen -
scheutje sherry -
1 1/2 dl slagroom of koksroom -
allesbinder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Scherp glad mes, plank, diep bord, hapjespan, warmtebron en bestek
Bereiding
Snijd de kip klein met het mes op de plank
Haal de kip door de bloem in het bord
Reinig mes, plank en handen direct met heet water
Verwarm de boter in de pan
Bak hierin de kip rondom goudbruin
Voeg alle ingredienten behalve de room en de allesbinder toe
Sluit de pan en verwarm zo?n 20 minuten
Giet de room al roerende erbij en laat even inkoken
Bind eventueel bij met allesbinder
Lekker met gekookte couscous of rijst en doperwten
|
|
|